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喜报-我院专著《果蔬熟成技术与应用》荣获黑龙江省现代化农业科普读物三等奖
2024-11-26 13:54:22

为深入实施《黑龙江省农民科学素质提升计划(2024-2025年)》,加快提升农民科学文化素质,大力开发促进农民文明生活、科学生产、科学经营能力的科普资源,树立相信科学、和谐理性的思想观念,提高农民文明生活、科学生产、科学经营能力,营造科普服务乡村振兴、助力农业强省的社会氛围。2024年6月至9月,省科协、省农业农村厅和省农科院联合举办了黑龙江省现代化农业科普作品征集评选活动,征集作品类型分为现代农业科普作品(包含图文、短视频)、农民科学素质提升微讲座(视频)、现代农业科普读物等三类。共有125部来自高校、各市(行署)农业农村局、各省直单位等单位推荐的作品参赛。由黑龙江省科学技术出版社推荐,黑龙江省科学院大庆分院功能食品与生物技术团队编著的《果蔬熟成技术与应用》喜获现代农业科普读物单元三等奖。该专著集成了功能食品团队和业内学者关于果蔬生物熟成技术的研究成果,从理论到实践对该项技术进行介绍和解读,为果蔬加工企业和科研技术人员提供了理论参考,对新型果蔬精深加工技术——果蔬生物熟成技术的推广具有良好的指导意义。

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